Tipp:
Ergibt eine große Portion bzw zwei “normale” Portionen
Rosenkohl Kassler Pfanne mit Kartoffelpuffer und Sahne Soße
| 350g | TK Rosenkohl |
| 150g | Kasslerlachs |
| 70g | Zwiebeln |
| 150ml | Rama Cremefine zum Kochen (7%) |
| 375g | Kartoffelpufferteig (Henglein) |
Den Kartoffelpufferteig in die gewünschte Form bringen und in einer beschichteten Pfanne ohne Öl langsam goldbraun braten. Bei Bedarf ein bisschen Wasser in die Pfanne geben oder zwischendurch mit Deckel abdecken (mit ein bisschen Übung klappt das jedes mal besser).
Das Kassler klein würfeln, und in einer weiteren Pfanne gut anbraten. Die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln dazu geben und kurz mit braten. Die Cremefine dazu geben und nach belieben würzen. (zum Beispiel schmeckt Gyros Gewürz darin ganz gut oder auch mit Curry oder Paprika ist es sehr lecker)
