Tipp:
Zimt und Limettensaft zum abschmecken.
mit Karotten, Schinken und Apfel
| 630g | Rotkohl (frisch) |
| 260g | Karotten |
| 100g | Rohschinkenwürfel (leicht) |
| 100g | Zwiebeln |
| 130g | Apfel |
| 30ml | Himbeeressig (Hengstenberg) |
Den Rotkohl in feine streifen schneiden. Ebenso die Karotten, Zwiebeln und den Apfel klein schneiden.
Die Schinkenwürfel in einer Pfanne braten. Dann die Zwiebeln, Karotten und den Rotkohl dazu geben. Zum Schluß die Äpfel dazu geben und mit dem Essig Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles braten so lange wie man möchte, als Salat eher kurz als warme Pfanne ein wenig länger.
Schmeckt auch gut am nächsten Tag als Salat.
